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关于吃 超人气小吃 鱿鱼圈

business_man917 2008-7-23 20:37:24 显示全部楼层 阅读模式 打印 上一主题 下一主题 来自: LAN
所需的材料:


     鱿鱼圈(或者鱿鱼,自己切成圈)面包粉(市面上卖的面包粉有粗的,也有细的,卖哪种都可以,粗的炸出来会更酥脆)鸡蛋  生粉或面粉
  


     调料:盐  胡椒粉  料酒

1.我们把需要的材料准备好,我用的是现成的鱿鱼圈,把买来的鱿鱼圈洗净,撕去膜,放入容器中。如果你买的是鱿鱼,那要自己处理干净后切成圈,在挑鱿鱼的时候,最好选择身材比较匀称的,这样切出的鱿鱼圈才会大致一样。
分别准备三个容器,依次放入打好的鸡蛋液,生粉或面粉,面包粉,这样方便我们下面的操作。



     2.油炸的食物可以搭配一些青菜一起吃,这样比较爽口,解腻,配菜可以选择自己喜欢的蔬菜做成沙拉,在沙拉中加入2小匙红酒醋味道会更好~ 酸酸的很开胃~ 或者加几滴柠檬汁也是一样的~
3.都准备好后,开始制作,在鱿鱼中加入盐,胡椒粉,料酒,略微腌一下,然后把之前我们准备好的那三个碟子拿过来,将腌渍好的鱿鱼圈依次裹上面粉,蛋液,面包粉。



     4.依次做好所有的鱿鱼圈,锅内倒入油,烧至六七成热时下入鱿鱼圈,炸至金黄即可。炸鱿鱼圈的油一定不要太热,那样鱿鱼圈很容易糊掉。时间也不宜过久,外皮呈金黄色就可以了~ 这样才会外酥里嫩非常的好吃~ 鱿鱼圈这就做好了,搭配自己喜欢的蘸酱和果汁一起吃吧~
1401.jpg

大神点评(3)

business_man917 楼主 2008-7-23 20:37:48 显示全部楼层 来自: LAN
follow up
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business_man917 楼主 2008-7-23 20:38:09 显示全部楼层 来自: LAN
Final
1404.jpg
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Nick 2008-7-23 22:01:50 显示全部楼层 来自: 澳大利亚
这个简单易做也好吃。。。
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