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无聊自己做的辣子鸡!~~~
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私家厨房
无聊自己做的辣子鸡!~~~
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精华
nikeruirui
2010-4-27 18:07:09
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来自: 澳大利亚
小尝试了一把辣子鸡,虽然辣椒不及店里的多,但味道真是没的说呢!
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(10)
Adam
2010-4-27 18:08:07
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来自: 澳大利亚
求做法 刚买了鸡
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nikeruirui
楼主
2010-4-27 18:13:09
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来自: 澳大利亚
哈哈,没问题。
1。把带骨鸡肉切成小块。
然后放到一个大碗,进行腌制。
2. 放盐,糖,生抽,老抽,我还放了鸡粉。没有的话,没关系。
3.腌制1-2个小时为佳。
4.然后就是炸的过程了。油可要舍得放了,我可是放了半锅。
呵呵~~
用中火过。直到金黄。
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nikeruirui
楼主
2010-4-27 18:16:07
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来自: 澳大利亚
下回再解
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vickyinsydney
2010-4-27 19:06:42
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来自: 澳大利亚
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3#
nikeruirui
油是没有问题啦
可是请问,那个 辣 在什么时候放啊?
谢谢哦
LZ 的鸡做得好漂亮哦
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suddenly8023
2010-4-27 19:08:05
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来自: 澳大利亚
带骨鸡肉是哪种阿? 鸡腿还是鸡翅膀?
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ccrrff
2010-4-27 19:18:05
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来自: 澳大利亚
求做法 刚买了鸡
Adam 发表于 2010-4-27 18:08
傻淡,我不是在你家演示过了吗
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Easy
2010-4-27 19:18:27
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6#
suddenly8023
应该是有腿也有翅 砍成小块 最好是一刀下去 不然很多碎骨头
LZ太不厚道了 话说一半就闪人~~~~
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nikeruirui
楼主
2010-4-27 22:13:33
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来自: 澳大利亚
不好意思,出去了一会。
鸡肉,最好是鸡翅啦。。。。
辣椒和花椒是最后放,还有白芝麻
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Arufunce
2010-5-2 12:59:06
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来自: 澳大利亚
炒的时候应该先辣椒的吧,然后最后在放一点点
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