本帖最后由 Nelson 于 2009-7-10 21:22 编辑
7# PLY
哦~~那我简单说说我自己的做法,不知道是不是标准~
大家可以google 下~~
材料:
任何形状的Pasta(这次我用的是螺丝型的~)
牛奶
牛油 (butter)
芝士(上面写着melting 的,即容易融化的~)
面粉
海鲜杂锦(鱿鱼圈,虾仁,鱼肉块那种~最近超市特价~::zt85:: )
培根切粒(可有可无~)
做法:
1、pasta 煮软之后沥干水备用~
2、海鲜洗干净之后,简单灼下~
3、煮sauce,热锅,放一块牛油,融化之后,加培根,海鲜炒炒,然后加牛奶,边搅拌边加面粉。
4、觉得sauce比较粘稠之后就把pasta 扔进去炒炒~然后调味~(我只加了盐和一点鸡精,大家可以试试加点辣椒~)
如果比较懒,或者没有烤箱,那么这里就可以结束了~
炒的时候可以加刨碎了的芝士,然后就可以上碟了~
如果有烤箱,炒匀之后,就可以倒到托盘里,然后在表面上撒刨碎了的芝士,扔到烤箱里,烤大概5-8分钟吧~
Tips
1、pasta 煮之前要先用水泡2-3个小时,这样比较容易软~ 煮的时间就会缩短点~
2、面粉可以先加到牛奶里,牛奶是冷的,这样面粉不容易成团~
3、刨芝士可以用平时刨土豆丝的工具~ |