平价家常菜之回锅肉 鱼香肉丝 辣子鸭舌

平价家常菜之回锅肉 鱼香肉丝 辣子鸭舌都是很久以前做的菜了
做法就随便写一下
可能有些不详细
所以有啥具体问题还是单独问我吧

回锅肉
五花肉 不去皮
煮熟切片 我切的不够薄。。 我还是在努力提高刀工的
豆瓣酱炒香 下肉翻炒 加青蒜 加素菜配色



鱼香肉丝
配菜切丝或片 焯一下
里脊肉切丝 用料酒 酱油 盐 淀粉 腌一下（也可以用蛋清）
先翻炒一下肉丝 变色即出锅
把酱油 醋 白糖 水 盐 鸡精 调成鱼香汁
下肉丝 浇鱼香汁 加配菜 勾芡



辣子鸭舌

这个菜当时想做泡椒的 苦于没买到泡椒 就随便辣炒了一下
很下酒 哈哈
鸭舌买的冷冻的一袋 价格不菲
所以很久也没吃了 主要我很喜欢吃上海的卤鸭舌
鸭舌过水
葱酱蒜 辣椒酱 翻炒到有香味 加鸭舌 加配菜


由于一些原因可能之后没时间烧饭 也没啥时间在这里玩了
所以如果菜谱一直没更新也别怪我啊 或许有更新 但是很慢拉。。。

::zt31:: ::zt31:: ::zt31::
在国内都是爱吃滴。。。

鱼香肉丝没有辣酱? 为什么看上去加过?

算了,都是很好吃的样子

::zt50::  看上去都很不错啊！  还有苦瓜拉！

想吃了啊。。。。。。不过回锅肉不吃的，  看那肥肥的肉。。。::zt67::

这边有鸭舌卖?!::zt67::