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西红柿炖牛肉

tata 2008-7-27 23:20:18 私家厨房 阅读 3983 来自: 澳大利亚
说说西红杮炖牛肉吧,大概要用一个半小时来做,
原材料:牛肉(炖肉可以用牛腩,牛腱子)1斤,西红杮4个,洋葱1/4个,西芹一小段
做法:1.牛内切大概3*3小正方形,加香叶料酒酱油煮熟(约一小时)
         2.西红杮 2个切片2个切块,说明一下,介是偶的习惯,切片是为了方便它化成汁,切块是为了方便喜欢吃西红杮块的人。洋葱切片,西芹切段
         3.姜片,花椒,葱花爆锅炒洋葱,加西红杮片,尽量把西红杮用铲子弄碎
         4.差不多成汁的时候加入煮好的牛肉,再加西红杮块,倒入煮牛肉的汤煮半小时,最后加西芹再几分钟,就OK了

    偶不吃味精,鸡精,调料一般加酱油或者盐,注意煮牛肉的时候不要加盐,会咬不动的。

此时出锅,牛肉只搀了西红杮的味道,纯。


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tata
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评论列表(7条)

ylzhao 来自: 澳大利亚

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::zt10::  my favorite one...
回复 · 2008-7-27 23:24:50
loveguitar 来自: 澳大利亚

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这两个东西没放一起吃过。。下次试试
回复 · 2008-7-27 23:32:46
leilei 来自: 澳大利亚

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哇,这个我喜欢::zt59::
回复 · 2008-7-27 23:41:36
leilei 来自: 澳大利亚

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可是为什么我每次炖牛肉都好硬啊。。。::zt67::
回复 · 2008-7-27 23:42:07
tas2005 来自: 澳大利亚

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不错............
回复 · 2008-7-28 00:21:53
Nick 来自: 澳大利亚

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我也还没有试吃过这两样东西放一起的味道,
改天试试。。。
回复 · 2008-7-28 01:13:33
yxhu 来自: LAN

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回复 5# leilei 的帖子

炖的时间不够,可以考虑搞一个慢炖锅。:)
回复 · 2008-7-28 12:00:55