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澳洲华人注意啦,快检查家里冰箱!这12种食物千万不要往里放



冰箱改变了我们的生活,因为有了冰箱,我们可以更好的储存食物,更好的制定食谱,如果没有了冰箱,我们的生活可能变成一团乱麻。



下意识的,很多人都认为,任何食材都是可以在冰箱中储存的,区别只是冷冻和冷藏。


但是,有一些食材或者食品并不适合放入冰箱内,因为这样反而会加速它们的变质速度。



日前,澳媒在报道中明确表示,


有12种食物是

不应该放置在冰箱中的

如果忽视一方面会加速食物变质,

另一方面也会让口感和水分流失。


下面我们就来科普一下,究竟哪12种物品是必须永久性从冰箱中拿出来的吧。


1、番茄


由于冰箱内温度过低,会中断番茄长熟的过程,从而导致番茄的口味和品质下降。



储存番茄最好的方式是将之放在冰箱外,比如水果篮中,可保持其更长时间的新鲜度和口感。而且番茄也不需要长期储存,所以,为了保证新鲜的口感,请将家中的番茄从冰箱里面拿出来吧。

 


2、土豆


土豆放在冰箱一段时间后,会变干、发甜,同时淀粉开始增多。因此,最好将土豆放在纸袋里以接触更多的空气,这样可以长时间地保持其新鲜度。

 


3、橄榄油和葵花籽油


将橄榄油或葵花籽油放进冰箱是很多人都会犯的一个错误。因为冰箱会使食用油变得更加粘稠、粗糙。最好的保存方式是将油储存在深色的玻璃瓶中,并放置于阴凉通风处。这样,油的最长保存期甚至可以达到18个月。

 


4、洋葱


洋葱如果储存得当,可以存放很长时间。同样可以将之装在纸袋里,并放在通风、阴凉、干燥的地方。但要避免把洋葱放在土豆旁边,因为土豆释放出的气体会加速洋葱的腐烂。

 


5、面包


将面包切好,放进冰箱的冷冻柜才是最好的方式。每当需要享用的时候,拿出来将面包解冻,它就会像刚买时一样新鲜柔软。吃不完的面包可以继续放进冷冻。当然,还是建议不要一次购买太多,毕竟新烤出来的面包永远是最好吃的。

 


6、牛油果


熟透了的牛油果味道最好,因此我们一般会本能的将其放进冰箱保存。但其实最好的保鲜方式是将牛油果切成两半后再放进冰箱,并且一定不要扔掉中间的果核。

 


7、咖啡


新鲜的咖啡豆和咖啡粉同样会吸附冰箱里其它食物的气味,最终会导致咖啡本身变味。正确的方式是将咖啡装在一个密封且不透光的容器内,这样咖啡才不容易失去它的香气。当然,如果你一下子购买了太多量的咖啡,那么好吧,把它好好封存,再放进冰箱吧。

 


8、鸡蛋


几乎每个家庭都会购买鸡蛋,而绝大部分人也会选择把鸡蛋放在冰箱里。事实上,鸡蛋放在冰箱内的确是可以更持久地保鲜,但不应放在冰箱门上,而应该将之存放在温度更稳定的冰箱的最里面。因为开关冰箱门时,经常变化的温度会让鸡蛋加快变质。

 


9、调味酱


我们通常会把番茄酱、蛋黄酱甚至酱油放进冰箱里。其实这些调味酱本身已经含有天然或人工防腐剂,完全可以放在冰箱外。并且这些产品的标签上也已写明,储存方式是保存在凉爽干燥的环境中。但如果是用传统方式自制的调味酱,建议还是放在冰箱里吧。

 


10、罗勒


或许你会觉得很奇怪:为什么罗勒(Basilico)也在这个名单里呢?平时在超市里,罗勒不就是被摆放在冷藏区的吗?但事实是,罗勒不耐低温,很快就会变干,并且它还会吸附冰箱里其它食物的气味。储存罗勒最好的办法就是像对待普通花草植物一样,将罗勒茎放在一杯水中。如果是剩下的罗勒叶,可以先将其煮沸,然后再放进冰箱。

 


11、蜂蜜


蜂蜜不但味道好,而且对健康也有益。但如果将蜂蜜放入冰箱,会使其更加粘稠,难以食用。同时,蜂蜜会产生结晶,继而失去甜味。因此最好的方式是将之储存在密封的罐子里,放在阴凉干燥处。蜂蜜本身并不会变质,但一般两年后其品质、口感等会开始变差。

 


12、大蒜


大蒜是我们平时最常用的食材之一,没有大蒜几乎无法完成一顿美味的烹饪。为了使大蒜保鲜更长,最好将其放入一个专门的玻璃罐内,以确保其不会变干。

 


收好以上的攻略,

下班或下课回家,

仔细检查一下冰箱吧!


*部分素材来自意烩




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