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我们还在996,而他的工作就是每天吃生蚝?!

TourismTasmania 2019-5-22 04:03:07 来自手机 显示全部楼层 阅读模式 打印 上一主题 下一主题

当我们还在谈论996的痛苦时,他已经逃离现场,在世界尽头逍遥自在。当我们还在苦恼于繁重的工作和生活压力时,他每日的工作就是坐着,欣赏四处风景,捧着一盒新鲜的生蚝,大快朵颐。

 


没错,说的就是视频里这个令人艳羡的主角。

 

 

 

一把椅子,一盒生蚝,一个柠檬

好像从清晨到日暮



 开生蚝,吃生蚝,丢生蚝壳 



看见他背后堆积成山的生蚝壳吗?

那不是垃圾!

那可是闪闪发光的幸福时光!



这样的生活,请给我来一打!

 

是不是心动也想来体验一把?

小塔满足你!

 


Melshell Oysters 农场



主人公所在的农场便是 Melshell Oysters 农场,位于塔斯马尼亚海豚沙滩(Dolphin Sands)的 Yellow Sandbanks。

 


而且这里距离 Nine Mile Beach 只有3公里,白色沙滩令人神往,你还能欣赏到菲瑟涅半岛(Freycinet Peninsula)的美景。除了风光无限好,当地的人文风景也令人流连忘返。



正是这绝美的地理条件孕育了质量上乘的生蚝。能够成为客人口中美味的生蚝可是要历经重重考验和筛选哦。

 


1.  生蚝是在 Tasmania Hatchery 生产的,当这些小生蚝长大到 4mm 长时才被送到 Melshell 。


2.  使用这种传统的方式来养殖生蚝,其肉感更有弹性,壳更坚硬。当它们在农场养殖了8个月时,便能够大约有一个葡萄酒软木塞的长度。


3.  生蚝的成熟期在大蚝湾(Great Oyster Bay)完成。这儿的水质,可以让生蚝拥有咸味与甜味并存的口感。


4.  通过吊挂的方式去收集生蚝,这些生蚝会先经历机器与人工分级的过程,以筛选出成熟的生蚝。生蚝的形状、大小都是用来分级的标准。


5.  客人享用的生蚝一般都在农场养殖了两年半,充分的发育和成长,使其汁液饱满,保证了客人享用时的绝佳口感。

 

如果你在 Yellow Sandbanks 看到一辆蓝色的小车,那么它便是 Melshell Oyster Shack 餐厅无疑啦。



这里能让你品尝到新鲜美味的生蚝,每天上午10点营业到下午4点。你可以在此入座,品尝美味时,还能享受 Swan River 的美景。



当然,打包带走,自己慢慢品味,也别有一番风味~



开放时间:10:00—16:00

电话:(03) 6257 0269

邮箱:admin@melshelloysters.com.au

地址:9 Yellow Sandbanks Road, Dolphin Sands

网站:www.melshelloysters.com.au

 


同样的生蚝美味,也可以在这些农场发现哦!


 

Barilla Bay Oysters

 

位于霍巴特的巴丽拉生蚝厂(Barilla Bay Oysters),同样供给着鲜美的生蚝。能够送到客人手上的生蚝都要经过筛选,个头尺寸都经过严格地把控。



在这里养殖的生蚝新鲜多汁,绵密的口感加上细腻的肉质,一定让你惊喜~

 


开放时间:

零售店:9:30—17:00

餐厅:11:30—14:30

星期五/六:17:30—20:00

电话:03 6248 5458
邮箱:operations@barillabay.com.au
地址:1388 Tasman Highway,Cambridge

网址:http://www.barillabay.com.au/

 

 

菲瑟涅生蚝养殖场

 

菲瑟涅生蚝养殖场(Freycinet Marine Farm)位于菲瑟涅半岛(Freycinet Peninsula),距离霍巴特2.5小时车程。



这儿的两款生蚝可是必定打卡的——肉质更肥硕的 Pacific 和个头更大的 Angasi。Pacific 偏咸,也是广受中国游客喜好的生蚝,而 Angasi 则有更为细致的味道。要是选择困难,就一并都拿下吧~

 

 

开放时间:

九月份至来年五月:9:00—17:00

六月份至八月份:10:00—16:00

受难节、12月25/26日、1月1日关闭)

地址:1784 Coles Bay Rd, Coles Bay

电话:(03) 6257 0140

邮箱:oysters@freycinetmarinefarm.com

网址:http://www.freycinetmarinefarm.com/

 

 

Bangor Wine & Oyster Shed

 

生蚝搭配什么最有风味呢?酒一定是备选之一。想象一个画面——站在海中,360度无敌海景环绕身边,随手就捞起一把生蚝,品茗一口酒,难道不令人陶醉吗?想要体验一番,来 Bangor Wine & Oyster Shed 就对啦。

 

 

开放时间:

10:00—17:00(圣诞节、受难节关闭)

地址:Bangor Vineyard Shed,20 Blackman Bay Rd, Dunalley

电话: (03) 62 535 558

邮箱:info@bangorshed.com.au

网址:http://www.bangorshed.com.au/



Get Shucked

 

Get Shucked 是生蚝批发商,位于布尼岛(Bruny Island)。它可是塔州鼎鼎有名的供货商,不少餐厅都从这里进货,那何尝不直接到这里品尝生蚝呢?当然你也可以购买生蚝,带回家烹饪美味~

 


开放时间:

9:30—16:30(圣诞节、节礼日关闭)

地址:Lease 204,1735 Bruny Island Main Road,Great Bay, North Bruny

电话:0439 303 597
邮箱:info@getshucked.com.au

网址:http://www.getshucked.com.au/



 

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