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世界南端的吃货天堂——塔斯马尼亚的十种味道

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发表于 2018-5-14 17:40:00 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
三文鱼


无污染、新鲜养殖

塔斯马尼亚三文鱼是从世界上最纯净的水域孕育出来的,其味道和质地成为许多厨师趋之若鹜的原始食材。


photo credit: Tourism Tasmania & Samuel-Shelley


2
革木蜂蜜


独特的醇厚质地

塔斯马尼亚盛产革木蜂蜜,醇厚丝绒般的口感,让你膝盖一软的好味道。


photo credit: Tourism Tasmania & Rob Burnett


3
葡萄酒


高贵的凉爽产地葡萄酒

塔州是澳洲最高种植葡萄酒的地方,可追溯到1820年,塔州只生产澳洲1%的葡萄酒,但是出口量占12-15%。


4
特级初榨橄榄油


营养、味道丰富

塔斯马尼亚凉爽的气候生产出来的油味道浓郁,低氧化,超过世界橄榄油协会标准4倍!


5
奶酪


频繁得奖的常胜将军

硬的、软的、天然奶牛、山羊和绵羊奶制作的,应有尽有!


photo credit: Tourism Tasmania & Mitch Osborne


6
威士忌


当地蒸馏、出口世界

采用传统方法蒸馏,保留天然的味道和颜色


 photo credit: Tourism Tasmania


7
牛肉


草饲、无化学物质

没有抗生素和激素养殖,来自塔州西北部的和牛在本地和日本供不应求



8
手工啤酒和苹果酒


酿酒天堂在这里

丰富纯净的水源、世界级的酒花和当地种植的大麦和水果——塔斯马尼亚是手工酿造的啤酒和果酒著名产地


photo credit: Tourism Tasmania & Dan Uglow 


9
黑松露


荣获世界顶级奖项

自1999年开始种植以来,塔州的黑松露被世界级厨师赞不绝口,尤其在欧洲松露季节12月2月之外的时间,供不应求。


photo credit: Tourism Australia & Graham Freeman


10
野生鲍鱼


国际市场上最佳

塔斯马尼亚是全世界鲍鱼最大的供应商,美味且营养丰富。



cover photo credit: Tourism Tasmania & Rob Burnett


原文:https://www.visualistan.com/2014/08/discover-why-tasmania-is-foodies-delight.html



点评

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