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世界尽头不仅有美景,还有比脸还大的鲍鱼啊!

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发表于 2018-3-24 00:00:02 | 显示全部楼层 |阅读模式
2018-03-23TourismTasmania


  你有多久没吃海鲜了?更不用说比脸还大的鲍鱼、三斤重的澳龙、新鲜打捞的生蚝和海胆……这次,你可以一口气把整个南太平洋的海鲜吃进肚了!

  上周,人生玩家牵手塔斯马尼亚旅游局,带大家尝了尝世界尽头的各种明星海鲜。

  塔州鲍鱼,这寻常难以吃到的美味,被切成薄片,只用简单的葱蒜调味,入口筋道耐嚼又不是Q弹之感,扎实又不失柔嫩,每一口都超级满足。

  塔州的鲍鱼全是天然野生的,需要潜水员到水下20米进行手工收集。而且,鲍鱼生长缓慢,靠啃食海底的海藻为生,需要8年的时间才能长到约1公斤大小。可以说,每一口都十分珍贵。

  难怪每个人看到新鲜捕捞的活鲍时,都会忍不住合影的冲动。

  塔州三文鱼刺身口感肥美,脂肪层肥厚,俘获了无数吃货的心。蔡澜曾说,他本人是不爱吃三文鱼的,尤其是刺身,直到一个朋友给他介绍了塔斯马尼亚的三文鱼,他才认可了三文鱼的美味。

  烟熏三文鱼裹着爽口的冰草,甜嫩鲜香中又增添了脆爽的口感。得益于塔州干净的海水和适宜的气候,这里出产的三文鱼的品质是顶级的,也是全球唯一不需要化学处理来去除杂质的养殖三文鱼

  另外,塔州牛肉汤、Josef Chromy酒庄出品的黑皮诺、霞多丽葡萄酒,表现都足够惊艳。当然,美味可远不止这些。

▲澳洲大龙虾

▲现捞的生蚝


▲新鲜的海胆

  在当地,海鲜可是现捞现吃的。从大海到你的胃,全程仅用5分钟,保证吃到你嘴里的每一口海鲜,都是最新鲜的味道。

  而这一切的美味,都来自于世界尽头的心形小岛——塔斯马尼亚。它位于澳大利亚大陆东南角约240公里的外海,官方和民间都称其为“塔州”。曾被 LP 评选为“2015年全球十大最佳旅行地区”。


  这里是澳大利亚自然生态环境最完善的地方,全州约40%被正式列为国家公园、自然保护区及世界自然遗产。塔州也因此获得了一大把美誉,“天然之州”,“苹果之岛”,“世界的尽头”等等。

  它是澳大利亚最小的州,全世界只有这个地方,只需要驱车驾驶一小段,就能从闹市区赶到随手一拍就是大片的海岸线。

  从墨尔本搭乘飞机只需要50分钟就可以抵达。也就是说,只需花费不到一个小时,你就可以体验到塔州独有的这最10佳:最佳山水,最佳空气,最佳海鲜,最佳动物乐园,最佳博物馆,最佳农场,最佳室外桃源,最佳水果,最佳徒步地,最佳海岸风光。总之一句话,来到就是赚到。

  塔州接待过很多耀眼的明星:《十二道锋味》节目里,谢霆锋带着好友张家辉远赴澳洲这片“世上最后的净土”,挖掘世界尽头的味觉记忆。张嘉译、陈数、刘一帆曾来此参加“澳世盛宴”晚宴庆典。秀得一手好恩爱的大黑牛李晨,也踏足过这片以纯净著称的世外桃源。

  这个藏在深闺的小岛,是许多资深行者心目中的天堂圣地。首府霍巴特,始建于1803 年,是澳大利亚仅次于悉尼的第二古老城市,被LP冠以全世界第三名最上镜城市的封号。

  任凭岁月流转,霍巴特依然保留着最具有代表性的本土元素,来到这,你总能有新奇发现:出产全澳洲最好的蚝的Barilla Bay生蚝养殖场,比如每逢星期六准时登场,集合300多个摊位的Salamance Market萨拉曼卡集市,再比如盛产樱桃、蓝莓等六十多种水果的Sorell Fruit Farm果园...... 所谓的“人间天堂”,大抵就是这副模样。

  摇篮山同样不可错过,它有着近200年的历史,是世界文化遗迹。这里还是摇圣徒步道(Overland Track)的起点,也是徒步爱好者的圣地。

  酒杯湾则是世界十大最美丽的海滩之一,坐落在群山之中,俯瞰下去如水晶般剔透,在多彩礁石的映衬下,愈发耀眼夺目。这里已成为新婚夫妇们青睐的蜜月地,在这里可以远离城市喧嚣,尽情放松。

  布尼岛、火焰湾、壁画小镇、罗斯小镇……每一个地方都令人心驰神往。

  因为塔斯马尼亚出色的自然环境保护工作,这里又被誉为开放式的动物园,你可以近距离接触各种萌萌哒小动物——呆萌的考拉、圆滚滚的袋熊、被称为“塔斯马尼亚恶魔”的袋獾、身穿最in波点外套的袋鼬、慵懒的海狮……

  准备好开启一段奇妙的塔州之旅了吗?想想都很激动呢~


本文转载自WISH精品餐厅指南



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