找回密码

塔州中文网

搜索
查看: 17033|回复: 0

日照香炉生紫烟,一口牛排美上天--传承百年的老牌牛排店 Ball & Chain Grill

[复制链接]
发表于 2018-1-4 19:33:20 | 显示全部楼层 |阅读模式
2018-01-03你好塔州

提起霍巴特好吃又有名气的牛排餐厅,不知道小伙伴们最先想到的是哪家呢?在小编心中常年占据榜单Top 1的永远是这家Ball & Chain Grill! Ball and Chain原意为带铁球的锁链。


不知情的人也许会好奇,一家餐厅为什么会起这么一个名字?

其实,这与这家牛排店悠久的历史有关。位于萨拉曼卡中心的Ball & Chain餐厅的历史可追溯到1830年霍巴特码头建立的时期,当时的州长Arthur指派一群带着铁链的囚徒耗时18个月的时间,建成了现在的萨拉曼卡广场和霍巴特的码头区。经过几次易主和更名,如今的Ball & Chain已经是霍巴特广受欢迎的现代餐厅。

作为一家历史悠久的牛排屋,只是外观看起来有古典气质是不够的,内部的就餐环境也必须优雅大气!走进Ball& Chain,看到的内部环境是这样的。

同时又是这样的

既可神秘高雅,又可舒适浪漫,如此多变的装修风格是Ball & Chain的特色,也是无论家庭聚会,朋友请客,还是公司聚餐都首选这家餐厅的原因。

凡是去过Ball &Chain的朋友相信都对他们家一进门口就可以看到的木炭烤制牛排印象深刻。

Ball &Chain采用完全炭烤的方法,通过精确的控制火焰和温度,让牛排在铁架上达到每个人选择的最佳熟度,不仅最大程度的保留了牛排的原汁原味,还使炭烤的香味充分的融入牛排之中,保证你吃进去了每一口牛排都别具一番风味。

牛排作为Ball &Chain的主打,选材和用料方面自然是经过精挑细选的。所有的食材皆来自于本地农场和码头,保证了每一样食材的新鲜和口感。

小编作为Ball &Chain的常客,以亲身经验为大家推荐几款他们家的主打,保证款款惊艳,绝不踩雷!

Eye fillet

肋眼牛排作为店里的主打之一,鲜嫩多汁,真正的入口即化,配上Ball &Chain的独家酱汁,绝对的汁浓味厚,鲜嫩异常。

Lamb shank

羊腿是小编的最爱,口感香嫩, 肉滑溜醇香,有因骨头带筋,在咀嚼时有多了一份咀劲,让小编白吃不腻。

Glazed pork belly

经过两次烹饪的五花肉外皮酥脆,内里软烂醇香,肥而不腻,食之口感脆嫩酥香。当你咀嚼一块,满嘴流油的时候,你会感觉它不仅一点不肥腻,反而与酱汁和配菜搭配出一种清爽。

Lamb rack

烤羊排鲜红诱人,汁香四溢,肉质松软中又略带嚼劲,在红醋栗和百里香的加成下更加嫩爽可口,让人吃了就不想停。

除了以上这些,Ball &Chain自制的各种口味的烤香肠,鲜美的生蚝和扇贝也是广受欢迎。

除了烤肉,店里还有让人食指大动的自助沙拉:各种蔬菜,意面沙拉清爽可口,任君挑选。

约上三五好友,每人点上一份牛排,一杯美酒,一边谈天说地,一边享受美食,无论是上班族还是学生党,一天的压力都回来美食和小酌中释放的无影无踪。


为了小伙伴们的便利,Ball & Chain现已加入Paylinx无“现”商圈,支持微信支付和支付宝。

地址:87 Salamanca Place, Hobart, Tasmania 7000


预约电话:+61 3 6223 2655。

网址:http://ballandchain.com.au/

Lunch

From 12pm everyday except Saturday and public holidays

Dinner

5:30 pm till 10pm everyday except Christmas Day

部分图片来自网络

撰文:诺拉拉

策划:Paylinx塔州合作伙伴

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

Archiver| 塔州中文网  

Copyright © 2001-2013 Comsenz Inc.   All Rights Reserved.

Powered by Discuz! X3.2

快速回复 返回顶部 返回列表