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私家厨房 大肉包子,我包的~

christyc 楼主 2011-6-24 20:29:14 显示全部楼层 来自: 澳大利亚
哎呀。。。。精华了咩,鸡冻鸟~~~~~

介个,做法就是发面。。。。发面前就要先把面揉到位,光滑的时候,放在HEATER上烤。。。我是这么弄得,然后个把小时,就变成原来两倍大了,就拿出来揉,使劲揉,揉到光滑没有什么气孔就行,发面的时候活陷,白菜剁碎,猪肉我放了一盘超市买的肉馅,一盘自己剁的,用的是PORK SPARE RIBS, 因为我喜欢吃里面有脆骨的包子,就剁啊剁啊的,。。差不多碎就行,搅拌,里面记得一定要多放葱花和姜末,才会香,加盐、老抽、生抽、油,搅拌到筷子能竖起来就行了。然后就开包,蒸好出锅~
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huanzhen 2011-6-26 22:21:20 显示全部楼层 来自: 澳大利亚
哇塞,人才啊
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leilei 2011-6-27 15:51:08 显示全部楼层 来自: 澳大利亚
太专业了!
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tinafeng 2011-6-27 22:01:51 显示全部楼层 来自: 澳大利亚
我想吃这种肉包子很久了{:soso_e124:}
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鸭子 2011-6-30 19:33:32 显示全部楼层 来自: 澳大利亚
{:soso_e102:}好想吃包子,楼主哪里的,好贤惠!
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liuer 2011-7-2 23:49:36 显示全部楼层 来自: 澳大利亚
好想吃! MISS包子老久了~~
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535173146 2011-7-4 20:44:46 显示全部楼层 来自: 澳大利亚
要不LZ多做一点,然后开卖吧

肯定很多人买
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hanyu00015 2011-7-13 17:51:14 显示全部楼层 来自: 中国山东济南
卖相太棒了  楼主好手艺啊第一张图就让我沉迷了
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hanyu00015 2011-7-13 17:51:18 显示全部楼层 来自: 中国山东济南
卖相太棒了  楼主好手艺啊第一张图就让我沉迷了
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wangduosk 2011-7-25 20:08:36 显示全部楼层 来自: 澳大利亚
LZ 老乡呀,什么时间去你那交流下包子经验哈
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