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关于吃 干炸鲜奶

Vivienne 2008-7-6 20:39:51 显示全部楼层 阅读模式 打印 上一主题 下一主题 来自: 澳大利亚
06020636980.jpg 材料:
牛奶250ml、玉米淀粉100克、
自发粉(书上说的,但偶不知道那里有卖,偶用普通面粉里搀了干酵母)
糖适量

把牛奶、玉米淀粉、糖放锅里调成无粉粒的奶浆,用中慢火搅拌煮至浓稠凝固,熄火




倒入容器里,放冰箱冷藏成冻奶糕(可放急冻室时间会快点),
然后将冻奶糕切成块我切的比较难看的 大小不均的




自发粉(普通面粉里搀了干酵母)加水、少许盐和油调成浆


将奶糕沾满浆,用中火炸至表皮金黄即可


成品出锅~~不知道为什么总是炸不出好人那种淡淡的黄色来,不知道是不是色拉油的问题。 但是味道还是不错的。
做法很简单,喜欢吃干炸鲜奶的,可以试试啊~~

大神点评(8)

Nick 2008-7-6 23:39:18 显示全部楼层 来自: 澳大利亚
::xt030:: ::xt030:: ::xt030::
看起来很好吃的样子。。。
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rambler 2008-7-7 20:28:49 显示全部楼层 来自: 澳大利亚
做起来好象不难,可以尝试一下
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hmily 2008-7-8 12:53:05 显示全部楼层 来自: 澳大利亚
超市里有卖两种面粉的...

一种是带酵母的... 也就是可以发起来的那种...
一种不带的普通面粉...

大家买的时候看清楚了就行...
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leilei 2008-7-8 13:16:01 显示全部楼层 来自: 澳大利亚
自发粉应该是超市卖的那个叫"Self-Rising Flour "的面粉
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nathanxu 2008-7-8 13:48:41 显示全部楼层 来自: 澳大利亚
looks good.
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Joey 2008-7-21 04:46:13 显示全部楼层 来自: 澳大利亚
火太猛了,所以顏色深。
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cathy 2008-7-21 15:07:40 显示全部楼层 来自: LAN
不错
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神枪手 2008-7-21 15:09:51 显示全部楼层 来自: 澳大利亚
口水都被LZ骗了好多下来了啊。。。

有机会一定要吃到啊。
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