寻找完美的塔斯马尼亚葡萄酒名单

记者： DUNCAN ABEY

来源：Mercury

2014年4月20日

         塔斯马尼亚餐饮及酒店业在营销塔州蓬勃发展的葡萄酒行业所发挥的重要作用将很快被首届塔斯马尼亚葡萄酒名单年度奖所确认。

          这项即将启动的奖励由塔斯马尼亚葡萄酒协会与塔斯马尼亚酒店协会合作创立，作为其2014年卓越奖的一部分 。 酒单奖项旨在鼓励全塔州持有执照的场所推广本岛的葡萄酒，将其作为整体体验的重要部分。

         塔斯马尼亚葡萄酒协会首席执行官戴维斯说：“塔斯马尼亚葡萄酒的品质在全球受到越来越多的认可，收到许多国际顶级酒展的大奖，国际评论家认识到我们的葡萄酒可以与世界上最好的葡萄酒媲美。”

        “我们知道，塔斯马尼亚许多餐馆和持有执照的场所都非常支持当地的葡萄酒，而这个奖项旨在表彰和奖励他们的支持。 ”

          在具有创新风格的霍巴特市中心爱萨斯（Ethos Eat Drink）餐馆，业主克洛伊. 普诺德和侍酒师爱丽丝在货源上 尽可能多的选择塔斯马尼亚葡萄酒来配他们的获奖菜肴，本地产品在他们丰富的 酒水单上占了80％ 。

          普诺德女士说：“值得庆幸的是，我们生活在出产美味葡萄酒的塔州，顾客们对塔斯马尼亚的产品非常感兴趣。 ”

        “有些我们这里生产的气泡葡萄酒有很多不同的口味，很多的时候，我们发现一种气泡葡萄酒和我们的羊肉主菜非常匹配。

“我们告诉人们不一定要经典的搭配，也可以绝对美味，这两种产品搭配非常和谐。 ”

翻译编辑： 萧玛

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